Лотарингский пирог

Комментарии к рецепту лотарингский пирог (4)

• А

  Анжелия 27.10.2015

  В основном пеку сладкие пироги, а открытые и с солёной начинкой нет... ещё не умею ) Выбрала этот не сложный рецепт и испекла. Ольга, мне и моей маме очень понравился! Тонкое и слегка хрустящее тесто, в сочетании с ветчиной и сырно-яичной заливкой, ещё в тёплом виде, мне чем-то напомнил пиццу. Но пирог, как по мне, даже вкуснее! мне понравилось его запивать чёрным сладким чаем )) можно наверно не только ветчину здесь использовать? единственное что меня смущало, при выпекании выделялась какая-то жидкость или жирок по краям, это наверно с начинки, это нормальное явление для солёных открытых пирогов? ) Но в результате получился отменный и вкусный! Благодарю Вас и всех девочек, что делитесь своими знаниями и вкусными рецептами!

  О

  Олька 27.10.2015 автор рецепта

  Анжелия, мне очень приятно, что Вы выбрали мой пирог и результат Вас не разочаровал))! Очень он у Вас вышел красивый, спасибо за фотоотчет! Что касается жидкости, то это нормально, что она выделялась- это жир от сыра и сливок. Если сыр брать дорогой, качественный, то жидкости будет меньше выделяться, но мне, например, всегда жалко запекать дорогие сыры, поэтому для выпечки беру не самые дорогие варианты - на вкусе это не отражается слишком сильно! Здорово, что Вы решились на несладкие пироги - не так сложно их печь. Для меня даже проще)). Попробуйте еще мой пирог с курицей. Его еще проще делать, т.к. тесто берется уже готовое, а с вас только начинка)).
• J

  Juli4ka 01.09.2019

  Олечка, спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно))) в мультиварке можно испечь такой пирог? Как считаете?

  О

  Олька 01.09.2019 автор рецепта

  К сожалению, не подскажу, т.к. у меня нет мультиварки.