Белый баклажан запеченный в микроволновке
Недавно я побывала в гостях у одной болгарской семьи. И вот там я попробовала очень быструю и интересную горячую закуску - запеченный белый баклажан. Когда хозяйка при мне ее готовила- я про себя подумала, что это будет не совсем вкусно, а точнее безвкусно. На мой взгляд, так надо было бы зелени добавить, чесночком присыпать... Но, когда я попробовала, оказалось, что сочетание белого баклажана со сливочным маслом - это и правда здорово! И не нужно перебивать столь необычный вкус этого овоща какими-то дополнительными добавками. Надеюсь, вам тоже понравится готовить белые баклажаны таким легким и быстрым способом!
Ингредиенты рецепта белого баклажана запеченного в микроволновке
- 2 небольших белых баклажана
- 4 неполных ч. л. сливочного масла
Как приготовить баклажаны в микроволновке, пошаговый рецепт с фото
Баклажаны настоятельно рекомендую готовить таким способом только белые: они гораздо мягче своего "синего" собрата, в них нет горечи, да и вкус у них совсем другой.
Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. На каждой половинке сделать ножом сеточку (вглубь на 0,5см). Посолить. Подождать минут 5 и слегка отжать от сока (как губку). Положить в микроволновку и готовить на полной мощности 8-10 минут (в зависимости от размера баклажан).
В каждой половинке чайной ложкой перемешать мякоть с 1 ч. л. сливочного масла. Украсить зеленью, при желании слегка подсолить и горячими подать к столу. Нежнейшее баклажанное пюре с грибной ноткой готово. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту белый баклажан запеченный в микроволновке (37)