Галета с яйцом
Вкусный открытый пирог.
Ингредиенты рецепта галеты с яйцом
- Мука пшеничная 200 грамм ( + немного на посыпку )
- Ледяная вода 4 столовые ложки
- Масло сливочное или маргарин (я брала маргарин "пышка" ) 100 грамм
- Хорошая щепотка соли
- Яйцо куриное отварное 5 штук
- Яйцо куриное 1 штука
- Сметана 2 столовые ложки
- Зелень 1 пучок
- Сыр 80 грамм
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Немного молока или желтка для смазывания теста
Как приготовить галету с яйцом, пошаговый рецепт с фото
В чашу просеять муку, добавить соль, холодное масло сливочное или маргарин, и ледяную воду.
Очень быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 40 минут.
Яйца отварные нарезать кубиком или натереть на крупной тёрке. Добавить к ним зелень. Зелень можно взять ассорти (у меня укроп и петрушка ).
Добавляем сюда сыр на крупной тёрке.
Также в эту массу добавить сметану, сырое яйцо, соль и чёрный перец по вкусу.
Начинку хорошо перемешать.
Взять пергамент, немного подпылить его мукой, и раскатываем на нём охлаждённое тесто.
Выложить начинку. Немного отступая от края теста.
Завернуть края теста, укладывая на начинку. Смазываем края теста молоком или желтком. Ставим в разогретую духовку до 170-180 градусов на 25-35 минут до золотистой корочки и начинки галеты.
Приятного аппетита :-))
Комментарии к рецепту галета с яйцом (9)