Молодой картофель с чесноком и зеленью
Есть много рецептов приготовления картофеля. Картофель запечённый в сметане, в сливках, в сухарях, с сыром. Хочу предложить ещё один вариант приготовления картофеля. Самый простой вариант, многим знаком (а кто то впервые слышит о таком варианте ). Лучше всего подходит молодой, мелкий картофель. Его можно подать в качестве гарнира на праздничный стол.
Ингредиенты рецепта молодого картофеля с чесноком и зеленью
- Картофель 1,5 кг (молодой, мелкий )
- Соль мелкая по вкусу
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Растительное масло для жарки
- Зелень укропа 1 пучок
Как приготовить молодой картофель с чесноком и зеленью, пошаговый рецепт с фото
Набор продуктов для приготовления.
Конечно хотелось бы картофель ещё меньшего размера, но купила то, что нашла. Это был самый мелкий. Картофель хорошо промыть под проточной водой. В кастрюлю налить воды, дать воде закипеть. Как вода закипит, добавить в кастрюлю картофель. Дать немного картофелю повариться. Я варила минут 10. Затем слила воду, и дала картофелю высохнуть.
Затем нагреваем казан, добавляем масло растительное (не забывайте, что картофель любит масло ). Разогреваем масло и аккуратно закладываем картофель. Обжариваем до золотистой корочки картофеля.
Добавить чеснок через мелкую тёрку. Ммммм какой аромат витает на кухне.
Добавить зелень укропа, соль. Хорошо перемешать. Выключить огонь. Ароматная картошечка с румяной корочкой готова.
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту молодой картофель с чесноком и зеленью (10)