Мясо Свинина
4 комментария

Свинина по-строгановски

avatar
Весна
Город Волгоград
553 рецепта
2154 комментария
Рейтинг: 79322 / 1
Рецепт свинины по-строгановски
Фото свинины по-строгановски

Из самых простых продуктов можно приготовить вкусное мясо со сметанным соусом и маринованными огурчиками. Сочно и нежно!

Ингредиенты рецепта свинины по-строгановски

  • Мясо свинины (вырезка ) 350-370 грамм
  • Лук репчатый 2 крупные головки
  • Огурцы маринованные 300 грамм
  • Сметана 350 грамм
  • Горчица готовая 1 столовая ложка без горки
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Масло для обжарки
  • Рассол от огурцов 100 мл

Как приготовить свинину по-строгановски, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов для свинины по-строгановски.

Приготовление рецепта Свинина по-строгановски шаг 1

Лук репчатый нарезать полукольцами.

Приготовление рецепта Свинина по-строгановски шаг 2

Огурцы маринованные натереть на крупной тёрке. Рассол от огурчиков не сливайте.

Приготовление рецепта Свинина по-строгановски шаг 3

Мясо промыть в холодной воде и нарезать соломкой.

Приготовление рецепта Свинина по-строгановски шаг 4

Разогреть в сковороде масло. Сначала обжарить лук репчатый до прозрачности, затем добавить огурцы вместе с рассолом, и тушить до выпаривания жидкости и готовности лука.

Приготовление рецепта Свинина по-строгановски шаг 5

Добавить мясо. Хорошо перемешать и довести до готовности мяса, так как использую вырезку, то она готовится очень быстро, минут 10-12.

Приготовление рецепта Свинина по-строгановски шаг 6

Добавить сметану и горчицу, специи. Хорошо перемешать, потушить 5-7 минут. Блюдо готово.

Приготовление рецепта Свинина по-строгановски шаг 7

Конечно к этому мясу больше подойдёт гарнир из риса, но так как перед этим у меня был плов, поэтому отварила спагетти.
Приятного аппетита!!!

Приготовление рецепта Свинина по-строгановски шаг 8
2187
36
4
  • Mary Black
  • Пташка
  • Олька
  • Таша
5
  • Zoe
  • Margarita Kozina
  • Наташа
  • Оксана
  • Таша
Распечатать
Теги: свинина соленые огурцы лук сметана растительное масло рассол горчица соль перец черный обед и ужин просто и быстро

Еще рецепты от Весна

Яблочная шарлотка Яблочная шарлотка
Горячая закуска из баклажан в остром соусе Горячая закуска из баклажан в остром соусе
Спагетти "Болоньезе" Спагетти "Болоньезе"

Теперь вы знаете, как приготовить свинину по-строгановски по рецепту от кулинара Весна. Мы надеемся, что свинина по-строгановски и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту свинина по-строгановски (4)

  • Т
    Татьяна 24.09.2018
    Здравствуйте, приготовила сегодня мяско, очень интересный вкус, положила в копилку, спасибо за рецепт.
    профиль
    Татьяна
    Город Волгоград
    40 лет
    avatar
    Весна 25.09.2018 автор рецепта
    Татьяна, здравствуйте! Спасибо за первый отзыв к рецепту. Готовьте с удовольствием! :-)))
  • М
    Михаил 12.10.2018
    Вообще-то, бефстроганов - это произношение английских слов "говядина по-строгановски". Свинины там не было изначально.
    профиль
    Татьяна
    Город Волгоград
    40 лет
    avatar
    Весна 12.10.2018 автор рецепта
    Да Михаил, всё правильно Вы написали. Но, "говядина по-строгановски", блюдо, которое было изобретено для заведения графа Строганова, держащего открытый стол для желающих пообедать. Тогда использовалась именно говядина, а в современной кухне уже можно встретить не только бефстроганов из свинины или курицы, но даже и из кальмаров. Рецепт выдерживается в плане нарезки и приготовления, а основной ингредиент уже может быть не обязательно говядиной. Некий кулинарный фьюжн. ;-))