Яблочная шарлотка
Коллега на работе с дачи привезла огромную коробку яблок. Со словами делай с ними, что хочешь. Сварила яблочное варенье, а из оставшихся яблок испекла шарлотку. Называю такую выпечку палочкой-выручалочкой, быстро, не требующая огромных усилий. А на выходе получаем вкусную, ароматную шарлотку. Ну что кому кусочек? :-)))
Ингредиенты рецепта яблочной шарлотки
- Яблоки свежие 600 грамм
- Сахар 200 грамм
- Яйцо куриное 4 штуки
- Мука 160 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Корица 0,5 чайной ложки
- Кукурузный крахмал 10 грамм
- Цедра лимона 0.5 чайной ложки
- Ванильный сахар 2 грамма
Как приготовить яблочную шарлотку, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для шарлотки.
В чашу разбиваем все яйца, добавляем сахар и ванильный сахар.
Всё взбить миксером до растворения сахара.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Сделать пару оборотов для соединения всех ингредиентов.
Яблоки очистить от кожуры, семян и сердцевины. Чистый вес яблок примерно будет 400 грамм. Добавить к яблокам корицу, крахмал и цедру лимона.
Соединить яблоки с тестом. Хорошо перемешать.
Выложить всё в форму или в кольцо. И поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 55 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или спичкой. Если верх шарлотки будет готов, а тесто ещё нет, то накройте сверху форму фольгой.
Готовую шарлотку немного остудить, вынуть из формы.
Нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту яблочная шарлотка (26)