Финиковая "а-ля шоколадная" паста
Вкусная, нежная, сладкая, натуральная сладость с шоколадным вкусом и легким коричным ароматом. Практически диетический десерт, так как ничего лишнего (ни жира, ни сахара) :))
Дочка несколько раз просила меня приготовить шоколадную пасту, глядя по телевизору на рекламу популярной пасты. Я нашла рецепт с фундуком и горьким шоколадом, но вот основу составляла сгущенка, которую и недолюбливаю (масса сахара и никакой пользы), поэтому готовить ее не стала. А потом, случайно, наткнулась на этот рецепт с составом, который меня полностью устроил. Теперь все довольны: и маленькие любители шоколада, и большие любители всего полезного :))
Ингредиенты рецепта финиковой "а-ля шоколадной" пасты
- 200 г спелых банан (вес без кожуры)
- 200 г фиников (чистый вес без косточек)
- 2 ст. л. натурального какао
- 2 ч. л. лимонного сока
- 0.5 ч. л. корицы (по желанию)
- горсть орехов (миндаль, грецкий, фундук по желанию)
Как приготовить финиковую "а-ля шоколадную" пасту, пошаговый рецепт с фото
Финики я использовала, как обычно, натуральные, без сахарного сиропа, иранские, в коробочках. Если финики у Вас сухие их нужно распарить: подержать на пару до размягчения или в кипятке минут 15, а затем откинуть на сито и дать хорошо стечь воде.
Пасты получается 400 г, хранить в закрытой баночке в холодильнике несколько дней.
Мякоть бананов полить соком лимона и пробить в блендере до однородной массы.
Добавить какао и корицу, еще раз взбить.
Добавить мякоть фиников и тщательно пробить блендером до гладкой однородной массы. Паста готова!
Кстати, очень вкусно, если добавить к готовой пасте горсть измельченных орешков: миндаля, фундука или грецкого :))
Финиковую пасту можно мазать на хлебцы или печенья, добавлять в кашу, в качестве подсластителя (я так и делаю) или просто съедать 1-2 чайных ложечки (все хорошо в меру) с чаем, вместо конфетки :))
Кому ложечку?
А еще, попробуйте вкуснейшие "трюфельные" конфетки из фиников и шоколада...
Комментарии к рецепту финиковая "а-ля шоколадная" паста (11)