Овсяные пряники с творогом
Вкусные, мягкие, полезные – вот таким рецептом пряников хочу с вами поделиться. Пекла эти пряники в качестве эксперимента, подбирала пропорции. И, знаете, результат меня порадовал. Пряники остаются мягкими в течение нескольких дней. Благодаря, цедре лимона имеют легкий цитрусовый аромат. Сахара в рецепте минимум, здесь у каждого предпочтения свои. Вместо сахара можно добавить мед, будет еще ароматней и полезней.
Пряники станут прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе. И в качестве полезного перекуса между основными приемами пищи. А деткам придутся они по вкусу вместе со стаканом молока или кефира.
Ингредиенты рецепта овсяных пряников с творогом
- Яйцо – 1 шт.
- Творог мягкий – 130 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Овсяные хлопья молотые – 50 г
- Мука цельнозерновая – 150 г
- Овсяные хлопья цельные – 2 ст. л.
- Цедра лимона – 1 ч. л.
- Корица – по вкусу
Как приготовить овсяные пряники с творогом, пошаговый рецепт с фото
В миске смешиваем яйцо, сахар и ванильный сахар. Тщательно взбиваем до полного растворения сахара.
Добавляем растительное масло, творог и соду, гашеную лимонным соком. Хорошо взбиваем. Масса немного увеличится в объеме и на поверхности появятся пузырьки. Затем добавляем цедру лимона.
Добавляем измельченные в блендере овсяные хлопья. Либо их можно заменить овсяной мукой. Тщательно перемешать. Я еще положила корицу.
Частями добавляем просеянную цельнозерновую муку и цельные овсяные хлопья. Замешиваем тесто. Оно получается упругое и немного липнет к рукам. Больше муки добавлять не нужно, иначе пряники могут получиться черствыми.
Духовку нагреваем до 180 градусов. Смоченными в воде руками формируем пряники и выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем пряники в течение 15-20 минут, они должны хорошо зарумяниться.
Вкусные и ароматные пряники готовы! Приятного чаепития)
Комментарии к рецепту овсяные пряники с творогом (1)