Открытый яблочный пирог
Как же я люблю когда дома при выпечке пахнет корицей. Дом наполняется сразу таким теплом и уютом. Этот пирог наполнил дом таким ароматом.
Вечером собрались домочадцы за столом, вкусив пирог, мы помчались мыслями в приятные воспоминания. Люблю и очень ценю такие моменты и мгновения.
Ингредиенты рецепта открытого яблочного пирога
- Мука цельнозерновая 150 грамм
- Масло сливочное 125 грамм (мягкое )
- Сахар тростниковый 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Корица 0,5 чайной ложки
- Яблоки 4 штуки (крупные )
- Варенье из желтых ягод или джем 3-4 столовые ложки
- Сливочное масло для смазки формы 30 грамм
Как приготовить открытый яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
В чаше смешать муку, 100 грамм сахара, сливочное масло и 1 яйцо.
Замесить мягкое тесто, и убрать в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут достать тесто из холодильника. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, положить в форму тесто, утрамбовать его, не забывая сделать бортик из теста. Поставить тесто в разогретую духовку на 190 градусов на 7-10 минут до лёгкого зарумянивания.
Пока стоит тесто в духовке, в чаше смешиваем 1 яйцо, корицу, и оставшийся сахар ( 50 грамм).
2 яблока очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. (Я не чистила так как яблоки были с тонкой шкуркой ).
Смешиваем натёртые яблоки с яично-сахарной массой.
Достать тесто из духовки, поверх него выложить яблочное пюре.
Оставшиеся 2 яблока, очистить от семян и нарезать очень крупными кубиками.
Выложить поверх яблочного пюре, поставить пирог в духовку на 200 градусов. Через 20 минут достать пирог и смазать его вареньем, затем вновь поставить в духовку и довести пирог до готовности (кусочки яблок должны быть мягкими ). Готовность пирога занимает примерно 35-45 минут. В зависимости от вашей духовки.
Достать пирог из духовки и дать ему остыть в форме.
Приятного аппетита!!!
