Куриные потрошка "по-корейски"
Когда хочется чего-то остренького, на выручку приходит такая закуска.
Ингредиенты рецепта куриных потрошков "по-корейски"
- Куриные желудки 700-1000 кг
- Лук красный репчатый 2 средние головки
- Чеснок 2-3 зубчика
- Готовая корейская заправка для салата (для фунчозы или для морковь "чи" ) 1 пакетик
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Зелень кинза 1 пучок (по желанию )
Как приготовить куриные потрошки "по-корейски", пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Куриные желудки промыть холодной водой. Сложить в кастрюлю в которой будете их варить и залить горячей водой.
P.S если вы хотите получить вкусное мясо, то его заливают горячей водой. Если вам нужен вкусный бульон, то мясо или кости заливают холодной водой.
Поставить варить куриные желудки до готовности. У меня на это ушло 1,5 часа.
Желудки остудить. Нарезать соломкой.
Лук красный репчатый нарезать полукольцами.
Сложить в салатник нарезанные желудки, добавить к ним лук красный, через мелкую тёрку чеснок и корейскую заправку. Всё посолить и поперчить по вкусу. Оставить мариновать закуску примерно на 2 часа.
Добавить кинзу. Перемешать и можно подать к столу.
Если у вас есть болгарский перец, то смело его можете добавить в блюдо. Так же по желанию вы можете добавить уксус по вкусу (желательно фруктовый ). Ориентируйтесь на ваш вкус и предпочтения.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту куриные потрошка "по-корейски" (5)