Морковный пирог с капустой
Универсальный овощ морковь. И в салаты мы её добавляем, и жаркое из неё готовим, фреш из моркови со сливками пьём. Даже торты и маффины делаем с морковью. А какой красивый цвет морковь даёт при готовке.
Предлагаю вам попробовать пирог, куда входит морковь. Пирог получается красивым, вкусным и доступным по продуктам.
Ингредиенты рецепта морковного пирога с капустой
- Тёртая морковь из 2-х крупных штук
- Сметана 2 столовые ложки
- Масло сливочное 100 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука 400-450 грамм
- Сода 1/2 чайной ложки
- Соль хорошая щепотка
- Масло растительное для жарки 50 грамм
- Капуста белокочанная 800 грамм (нашинкованной )
- Лук репчатый 2 крупные головки
- Соль и чёрный перец по вкусу
Как приготовить морковный пирог с капустой, пошаговый рецепт с фото
Вот продукты которые нам понадобятся.
Лук репчатый порезать полукольцами.
Капусту вместе с луком репчатым обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.
Капусту посолить и поперчить по вкусу. Дать капусте слегка остыть.
В чаш смешать сметану и соду. Хорошо перемешать. Сода погасится в сметане.
Добавить яйцо и соль. Перемешать.
Добавить тёртую морковь.
Массу хорошо перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло.
Добавить муку.
Замесить мягкое тесто. Тесто получается эластичным, маслянистым. Чтобы тесто при формировке пирога не липло к рукам, руки слегка намажьте растительным маслом.
Тесто разделить на 2 части. Одна часть побольше это основа пирога, вторая часть чуть меньше это вверх пирога.
Форму прям слегка смазать маслом и распределить по всей форме тесто. Сделать бортики.
Выложить начинку из капусты.
Сверху накрыть тестом. И поставить пирог в разогретую духовку на 170 градусов, на 40-50 минут, до сухой палочки.
Пирогу дать слегка остыть.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту морковный пирог с капустой (8)