Фаршированная пекинская капуста

Вот продукты которые нам понадобятся

Пекинскую капусту разобрать на листья. У меня получилось 5 кучек. Большие листья, чуть меньше, ещё меньше и т.д. Листья хорошо промыть под проточной водой. Откинуть на сито, чтобы стекла с листьев вода.

В чашу положить творог, размять вилкой.

Морковь отварную нарезать мелким кубиком.

Перец болгарский нарезать также мелким кубиком.

Морковь добавить к творогу.

Перец болгарский добавить к творогу.

Добавить нарезанную зелень, чеснок через мелкую тёрку, сыр через мелкую тёрку, соль и чёрный перец.

Добавить сметаны.

Массу очень хорошо перемешать.

Начинаем собирать капусту. Начинаем с самой маленькой кучи. Каждый лист мажем начинкой.

Аккуратно собираем листочки, накладывая плотно друг на друга.

Берём следующие листики, которые были перед самыми маленькими, также мажем начинку, и накладываем листочки на получившийся кочан.

Прижимаем плотно листики. Капуста по-тихонько собирается в кочан.

Так поступаем со всеми кучками листьев. Вот вся капуста.

Капусту начинаем плотно заворачивать в плёнку. Обернуть плёнкой со всех сторон.

Убрать капусту в холодильник на сутки.

Наша вкусная капуста готова. Нежные, хрустящие листики, с творожно-чесночной начинкой. Капусту разрезать поперёк, и где-то по 1,5 см нарезать вдоль.

Приятного аппетита!!!