Имбирный кекс без яиц
Вам когда-нибудь приходилось признаваться в любви любимым блюдам? Я признаюсь в любви этому кексу каждый раз, когда его пеку. Люблю его за потрясающий аромат, вкус, лёгкую пористость. Любителям корицы и имбиря этот рецепт придётся по вкусу!
Ингредиенты рецепта имбирного кекса
- Сахар 80 грамм
- Растительное масло 80 грамм
- Курага 80 грамм
- Мука пшеничная 150 грамм ( +1 столовая ложка )
- Крепкий чёрный заваренный чай 150 мл (лучше фруктовый )
- Мёд 3 столовые ложки
- Сода 1 чайная ложка
- Сухой имбирь 1 чайная ложка (с горкой )
- Корица 1 чайная ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
Как приготовить имбирный кекс, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов которые нам понадобятся.
Для начала нам нужно заварить крепкий чай. Завариваем, даём настоятся ему.
В чаше смешиваем мёд, сахар, растительное масло.
Ставим на водяную баню. Постоянно мешаем, чтобы сахар растворился.
Курагу режем маленькими кусочками.
Добавляем к ней муку 1 столовую ложку.
Хорошо перемешиваем.
В сладкую массу добавляем соду. Мешаем.
Масса немного начнёт пенится.
Как масса запенилась, снимаем с водяной бани. Добавляем соль, имбирь, корицу.
Хорошо перемешать.
Добавить чай. Хорошо перемешать.
Добавить муку, и хорошо перемешать.
Затем добавляем курагу, перемешиваем.
В подготовленную форму заливаем тесто. И ставим в разогретую духовку до 180 градусов, на 45 минут
Дать кексу остыть, затем вынуть из формы.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту имбирный кекс без яиц (5)