Крамбл с овсяными хлопьями и фруктово-ягодным миксом
Овсяный крамбл - традиционная английская выпечка. Рецепт ее приготовления - в самом названии: «crumble» переводится как «крошки» или «крошить». Предлагаю летнюю вариацию: микс из абрикос, персиков, малины и черной смородины под сладкой хрустящей крошкой с легкой ноткой корицы!
Ингредиенты рецепта крамбла с овсяными хлопьями и фруктово-ягодным миксом
- 350 г фруктов и ягод (у меня: персик, 3 абрикоса, горсть малины и черной смородины)
- 60 г овсяных хлопьев не требующих варки
- 50 г сливочного масла
- 40-60 г сахара
- 0,5 ч. л. корицы
Как приготовить крамбл с овсяными хлопьями и фруктово-ягодным миксом, пошаговый рецепт с фото
Из данного количества ингредиентов получилось четыре небольшие порции.
В принципе, фрукты-ягоды подойдут любые, но, очень настоятельно рекомендую, чтобы обязательно присутствовал либо персик, либо абрикос, либо слива! Так как именно эти фрукты (даже если Вы купили, не попробовав, не сладкие экземпляры) при выпечке дают волшебный аромат и супер насыщенный вкус! В доказательство сему, в прошлом году я предлагала два вкусных рецепта: Персиковый пирог с заливкой и Кранцы с абрикосами.
А сейчас, быстренько приготовим крамбл!
Фрукты-ягоды вымыть, освободить от косточек, нарезать небольшими кусочками. Уложить в порционные формочки, смазанные сливочным маслом.
В миску насыпать овсяные хлопья, сахар (количество регулируйте в зависимости от сладости фруктов и ягод), корицу, добавить мягкое сливочное масло.
Крошка непременно готовится руками! Поэтому, пальцами перетереть все в однородную крошку.
Посыпать крошкой фруктово-ягодный слой и отправить будущий крамбл в разогретую до 190 с духовку минут на 20-25. Выпекать до золотистого цвета!
Принято подавать крамбл в теплом виде, можно добавить сверху шарик мороженого.
Лично мне было очень вкусно кушать и без мороженого, и полностью остывшим!
Комментарии к рецепту крамбл с овсяными хлопьями и фруктово-ягодным миксом (18)