Творожное суфле
Воздушное творожное суфле, запеченное в порционных формочках, можно предложить семье к завтраку, либо побаловать родных полезным десертом после ужина!
Ингредиенты рецепта творожного суфле
- 250 г однородного творога
- 2 яйца
- 2-3 ст. л. сахара
- 1 ч. л. муки
- 1 ч. л. крахмала
- 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
- горсть изюма (либо ягод)
- яблоко
- 1 ч. л. сахарной пудры
- сливочное масло для смазки формочек
Как приготовить творожное суфле, пошаговый рецепт с фото
Творог потребуется пастообразный. Можно зернистый творог пробить блендером. Вместо изюма и яблока можно добавить в суфле ягоды. Я пробовала готовить с замороженной вишней, малиной, клубникой, разложив их сверху на творожную массу уже в формочках.
К творогу добавить желтки, сахар, ванильный сахар, соль. Перемешать.
Добавить вымытый и высушенный изюм, муку, крахмал. Хорошо вымесить массу.
Белки взбить в крепкую пену.
Добавить к творожной массе, аккуратно перемешать лопаткой, чтобы белки не опали.
Формочки хорошо смазать сливочным маслом. У меня четыре огнеупорные керамические формочки диаметром 9 см и высотой - 6. Разложить суфлейную массу.
С яблока снять кожицу. Овощечисткой нарезать тонкие полоски.
Свернуть несколько полосок по спирали, в форме розочки. Уложить в творожную массу. Присыпать сверху сахарной пудрой.
Поставить в разогретую до 175 с духовку на 30-35 минут.
Подавать это кушанье теплым. Уютных Вам посиделок!
Комментарии к рецепту творожное суфле (26)