Куриные грудки сочные
Все, кто когда-либо жарил куриные грудки знают, что они имеют сухую, так сказать, структуру мяса и есть их лучше с каким-нибудь соусом.
Сегодня мы делаем их сочными.
Ингредиенты рецепта сочных куриных грудок
- Куриные грудки;
- Мука;
- Сливочное масло;
- Соль, перец.
Как приготовить сочные куриные грудки, пошаговый рецепт с фото
Берем свежие куриные грудки, если они в коже, то ее удаляем;
Накрываем их пищевой пленкой и слегка отбиваем скалкой или плоским молоточком;
В 2 столовых ложки муки добавляем чайную ложку черного перца и чайную ложку мелкой соли;
На сковородке растапливаем столовую ложку СЛИВОЧНОГО, не растительного, масла;
Обваливаем наши куриные грудки в мучной смеси;
И обжариваем на среднем огне около 4-х минут, до румяной корочки;
Переворачиваем и жарим на таком же огне еще пару минут;
Затем накрываем крышкой, убавляем огонь и жарим еще около 9-10 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту куриные грудки сочные (14)