Омлетные маффины с кабачком
Эффектное блюдо из яиц и кабачка, которое делается очень просто и быстро.
Ингредиенты рецепта омлетных маффинов с кабачком
- 4 яйца
- 150г творожного сыра
- 60 мл молока
- 1 молодой кабачок
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить омлетные маффины с кабачком, пошаговый рецепт с фото
Из данного количества ингредиентов у меня получается 6 маффинов.
В емкость разбить яйца, добавить к ним сыр, молоко, соль и перец по вкусу. Я добавляю соли совсем немного (маленькую щепотку).
Взбить все миксером до однородного состояния. У вас получится очень жидкое "тесто".
Кабачок нарезать тонкими слайсами. Я кабачок не солю - мне нравится он именно сладким в этом блюде.
Приступаем к формированию розочки. Для этого 3-4 слайса сложить друг на друга стопочкой.
И скрутить.
Вот такой цветочек получается.
Сделать таким образом 6 цветочков.
Форму смазать маслом (если у вас не силиконовая) и налить половником тесто до половины.
В центр вложить кабачок.
Отправить маффины в духовку, заранее разогретую до 180С, на 15-20 минут.
Вот и все! Полезный завтрак или обед готов! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту омлетные маффины с кабачком (29)