Бискотти пряное, медовое, с орехами (постное)
Предлагаю еще один вариант бискотти - итальянского печенья, которое выпекается два раза и долго хранится! Сейчас время поста, у многих насущный вопрос - что же еще такого постного приготовить? Это медовое бискотти - как раз для вас!
Ингредиенты рецепта постного бискотти
- 250 г муки
- 50 г орехов
- 50 г меда
- 50 г сахара
- 50 г растительного масла
- 50 мл воды
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. имбиря
- 0,5 ч. л. корицы
- 0,5 ч. л. соды
- щепотка молотой гвоздики
Как приготовить бискотти пряное, медовое, с орехами (постное), пошаговый рецепт с фото
Орехи я использовала грецкие, но подойдут любые другие. Гвоздика у меня цельная, я измельчила ее скалкой в порошок. Муку использовала, как обычно, цельнозерновую.
Мед, сахар, масло, воду, соль и пряности перемешать и нагреть до растворения сахара. Снять с огня и немного остудить.
Измельчить орехи.
Просеять муку.
В медовую смесь добавить соду, перемешать. Затем орехи и муку.
Вымесить лопаткой, а потом руками. Получается плотное тесто.
Тесто разделить пополам и скатать две колбаски. Не делать их слишком толстыми, так как они могут не пропечься внутри.
Выпекать при 175с минут 20-25, до золотистого цвета. Вынуть из духовки, дать немного остыть.
Порезать колбаски наискосок, на ломтики толщиной в 1 см, разложить на противне и выпекать еще минут 10.
Бискотти принято подавать в компании напитков: чая или кофе, вина или сока, молока.
Комментарии к рецепту бискотти пряное, медовое, с орехами (постное) (18)