Свинина духовая с овощами, острым зеленым перцем и соусом
Предлагаю рецепт блюда из свинины с овощами. Оно получается невероятно ароматным, сытным, сочным и за счет томатного соуса с травами и итальянским базиликом приятного золотистого цвета и легкого томатного оттенка во вкусе.
Ингредиенты рецепта
- Свинина 600гр.
- Лук репчатый 120гр.
- Перец зеленый острый 60гр.
- Картофель 230гр.
- Цукини 240гр.
- Масло оливковое 20гр.
- Вино красное сухое 30мл.
- Чеснок 2-3 зубка
- Сметана 120гр.
- Соус BASILICO 130мл.
- Помидоры 120гр.
- соль, смесь перцев.
Приготовление рецепта
Проверяем, все ли продукты есть в наличии. Если чего-то не хватает, то лучше об этом узнать до начала приготовления, чем во время работы.
Свиную грудинку нарезаем на маленькие кусочки.
Слегка обжариваем кусочки свинины на оливковом масле с вином и репчатым луком так, чтобы мясо дало сок, подсаливаем.
Готовим соус. Смешиваем сметану, приправу из смеси перцев, тертый на мелкой терке чеснок и несколько столовых ложек томатного соуса BASILICO.
Затем режем картофель и цукини соломкой, а острый зеленый перец и помидоры крупным кубиком, вливаем подготовленный соус.
Перемешиваем с поджаренной грудинкой, солим, перчим.
Затем выкладываем в емкость для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час.
