Крекер домашний
Домашний крекер можно подать к первому блюду или просто попить с ним кофе.
Ингредиенты рецепта крекера домашнего
- Мука пшеничная 150 грамм ( +30 грамм на подпыл стола )
- Масло сливочное или спред 75 грамм
- Молоко или сливки 4 столовые ложки
- Соль хорошая щепотка
- Для посыпки: семечки подсолнечника, или кунжут, или паприка молотая сладкая, или семена тыквы
- Для обмазки (молоко или сливки 1 столовая ложка +щепотка соли )
Как приготовить крекер домашний, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для крекера.
В чашу просеять муку, добавить соль. Перемешать. Натереть холодное масло или спред через крупную тёрку.
Добавить молоко или сливки.
Замесить очень мягкое тесто, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и убрать в холодильник на 2-3 часа.
После этого подпылить стол мукой, раскатать тесто примерно толщиной 0,5 Формочкой или стаканом вырезать из теста кружочки.
Выложить крекер на противень застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Каждый кружок наколоть вилкой. Для обмазки соединить соль и молоко (сливки ), и обмазать сверху крекер. Посыпать каждый крекер посыпкой из семечек или кунжута. Ставим крекер в разогретую духовку до 200 градусов на 8-10 минут. До золотистого цвета.
Достать крекер из духовки и дать ему остыть.
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту крекер домашний (2)