Виноградное печенье
Маленькие песочные печеньки с виноградинкой.
Это пожалуй самые маленькие печеньки, которые мне доводилось отведать на сегодняшний день. Довольно плотное песочное тесто в сочетании с запеченным виноградом, по вкусу который ощущается как сочный изюм в выпечке станут отличным дополнением к чашечке чая.
Ингредиенты рецепта виноградного печенья
- Яйца -2 шт.
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 80 гр.
- Масло сливочное - 50-70 гр.
- Сода - 1/3 чайн. ложки
- Виноград - 1 кисточка (желательно киш-миш, количество по числу печенек)
Как приготовить виноградное печенье, пошаговый рецепт с фото
Перетереть масло (50-70 гр.) с сахаром (80 гр.)
Добавить яйца (2 шт.), соду (1/3 чайн. ложки) и муку (1стакан), замесить тесто.
Тесто раскатать толщиной 4-5 мм. и порезать на прямоугольники так чтобы длины хватило обернуть виноградину со всех сторон.
Выложить в центр на каждый по виноградинке. Их необходимо аккуратно отделять от веточек, что бы при запекании не вытек сок, иначе он подгорит снизу.
Скатать шарики, выложить их на пергамент и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 7 минут до золотистого цвета
Так выглядят готовые печеньки.
Комментарии к рецепту виноградное печенье (6)