Салат "Пряная тыква"
Быстрый, вкусный, необычный салат из сырой тыквы! К тому же яркий, витаминный и полезный :)
Ингредиенты рецепта салата "Пряная тыква"
- 300 г тыквы
- 1-2 ст. л. ароматного растительного масла (оливковое, виноградное, льняное, кунжутное и пр.)
- 1-2 ст. л. натурального уксуса (яблочный, винный)
- 1-2 ст. л. соевого соуса
- 0,5-1 ч. л. горчицы (любой)
- 1 зубчик чеснока
- перец черный (желательно свежесмолотый)
Как приготовить салат "Пряная тыква", пошаговый рецепт с фото
Количество ингредиентов в заправке можно регулировать по своему вкусу. Масло я взяла льняное, уксус - яблочный, горчица была острая, поэтому положила ее немного, лучше, конечно, взять французскую горчицу с зернышками. Так как в заправке присутствует соевый соус, а он достаточно соленый, я кладу его немного (привыкла все недосаливать) и соль в салат уже не добавляю. Тыкву советую взять сладкую и плотную, у меня тыква бутылочная - она очень вкусна в сыром виде.
Тыкву настругать на терке для корейской моркови.
Для заправки смешать в мисочке измельченный чеснок и все остальные ингредиенты.
Заправить тыкву, перемешать.
Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
