Домашние крендельки
Мои домочадцы раньше очень любили импортное печенье в круглых железных коробках. Но когда я им испекла такие крендельки, они понравились им настолько, что покупному печенью в железной коробке было сказано твердое "НЕТ" :) Тесто делается за считанные минуты, лепить крендельки легко, а если есть помощники, то и очень быстро. Так что буквально 30 минут потраченного времени и можно садиться пить чай! Ну и продукты, как я люблю- простые и доступные. В общем, очень я вам рекомендую попробовать такие домашние сладенькие кренделечки!
Ингредиенты рецепта домашних крендельков
- 300г муки
- 100г сливочного масла
- 150г сахара
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
Как приготовить домашние крендельки, пошаговый рецепт с фото
Муки может понадобиться чуть больше - зависит от масла и размера яиц. Масло использовать надо только качественное 82.5% , иначе крендельки в духовке расплывутся и крендельками уже не будут. Посыпку можно использовать любую по вашему желанию, но и без нее получается отлично. Если любите очень сладкое и шоколадное - можно обмакнуть крендельки в растопленный шоколад и дать им застыть.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца и перемешать.
Всыпать частями муку, перемешанную с разрыхлителем, и замесить тесто.
Тесто получается очень приятным на ощупь, мягким и совсем не липнущим к рукам.
Формируем крендельки. Для этого небольшие порции теста раскатываем в колбаски длиной примерно 15 см и толщиной 0,5 мм.
Придаем колбаске форму кренделька и выкладываем на противень застеленный пергаментом или ковриком.
Моему ребенку нравится не только кушать эти крендельки, но и лепить (поэтому не все в итоге вышли ровненькие :)) Я крендельки посыпала маком, сахаром с корицей и кунжутом. Чтобы посыпка не осыпалась, слегка смажьте крендельки молоком, а потом уже посыпайте. Печем крендельки в разогретой до 180С духовке примерно 15 минут.
Как подрумянятся - можно вынимать.
Вот и все! Совсем немного времени и на столе ароматные крендельки для чашечки чая, кофе или молочка! Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту домашние крендельки (24)