Рыба
17 комментариев

Хек запеченный с морковью и луком

avatar
Darya
Киев
16 рецептов
533 комментария
Рейтинг: 3537 / 13
Рецепт хека запеченного с морковью и луком
Фото хека запеченного с морковью и луком

Мой любимый рецепт приготовления хека. Благодаря моркови и луку рыба получается сочной и даже слегка сладкой!

Ингредиенты рецепта хека запеченного с морковью и луком

  • 500г хека
  • 200г моркови
  • 100г лука
  • 1ст. л. с горкой сметаны
  • 100мл воды
  • Растительное масло
  • Соль, перец
  • Сушеный базилик, майоран или другие травы для рыбы

Как приготовить хек запеченный с морковью и луком, пошаговый рецепт с фото

Вместо хека можно взять другую морскую рыбу, получится не менее вкусно.

Приготовление рецепта Хек запеченный с морковью и луком шаг 1

Рыбу тщательно вымыть и порезать на порционные кусочки. Посолить, добавить несколько щепоток трав и перемешать со сметаной.

Приготовление рецепта Хек запеченный с морковью и луком шаг 2

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. В сковороду налить немного подсолнечного масла и обжарить лук до прозрачности.

Приготовление рецепта Хек запеченный с морковью и луком шаг 3

Добавить к луку морковь, перемешать и протушить под закрытой крышкой на маленьком огне минут 5, до мягкости моркови. Растительное масло добавлять не нужно.

Приготовление рецепта Хек запеченный с морковью и луком шаг 4

В смазанную маслом форму для запекания выложить 1/3 овощей.

Приготовление рецепта Хек запеченный с морковью и луком шаг 5

Затем рыбу со сметанным маринадом.

Приготовление рецепта Хек запеченный с морковью и луком шаг 6

И оставшийся лук с морковью. Посыпать душистым перцем. По краям посуды аккуратно влить воду. Отправить в духовку хека на 25-30 минут, запекать при температуре 180 градусов.

Приготовление рецепта Хек запеченный с морковью и луком шаг 7

Запеченный хек с овощами готов! Подавать это вкусное и полезное блюдо с картофельным пюре или просто с корочкой свежего хлеба :)

Приготовление рецепта Хек запеченный с морковью и луком шаг 8
51354
125
10
  • Mariya1
  • Таша
  • tania16
  • Вера
  • Камелена
  • TANECHIK
  • Ksuo4
  • Elena_Киев
  • Олька
  • Ириша
6
  • Mariya1
  • Таша
  • евгеша нижний новгород
  • Кира
  • Elena_Киев
  • Ириша
Распечатать
Теги: хек морковь лук сметана растительное масло соль перец черный базилик майоран обед и ужин рецепты для худеющих в духовке просто и быстро

Еще рецепты от Darya

Чернослив в шоколадной глазури Чернослив в шоколадной глазури
Постный пирог со смородиной Постный пирог со смородиной
Шоколадно-ореховая паста Шоколадно-ореховая паста

Теперь вы знаете, как приготовить хек запеченный с морковью и луком по рецепту от кулинара Darya. Мы надеемся, что хек запеченный с морковью и луком и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Комментарии к рецепту хек запеченный с морковью и луком (17)

  • профиль
    Сургут
    34 года
    avatar
    Ириша 26.02.2017 фотоотчет
    Дарья, это по вкусовым предпочтениям это прям мой рецепт) Сразу три любимых ингредиента в приготовлении вторых блюд: морковка, лук и сметана, но почему то я раньше вместе их не объединяла при запекании рыбы. Спасибо за рецепт, было вкусно))
    профиль
    Дарья
    Киев
    34 года
    avatar
    Darya 26.02.2017 автор рецепта
    Ирочка, пожалуйста! Это и правда очень вкусно! А Вам спасибо за фотоотчет)
  • профиль
    Елена
    Харьков
    40 лет
    avatar
    Камелена 18.04.2017 фотоотчет
    Дарья, я к Вам с благодарственным фотоотчетом! Очень вкусный хек получился, нежная мягкая рыба, пропитанная сметаной и ароматными травками! Вся моя семья встретила блюдо с воодушевлением, даже дочка охотно ела, и не возмущалась как обычно, что это же рыба, и тут костей много)) Дашенька, спасибо за вкусный рецепт!
    профиль
    Дарья
    Киев
    34 года
    avatar
    Darya 18.04.2017 автор рецепта
    А Вам, Елена, спасибо за аппетитный фотоотчет! Приятно, что Ваша семья, особенно Агаточка, осталась довольна рыбкой :) Это ведь не только вкусно, но и полезно!
  • Н
    Наталья_П 20.04.2017 фотоотчет
    Дарья, выражаю вам благодарность. Решила приготовить прочитав отзыв Елены о том, что даже дочка ела. Готовить просто, а получилось вкусно. Мне очень понравилось как вы пишете рецепты, обязательно воспользуюсь еще, уже взяла на заметку, а хек теперь в основном меню!
    профиль
    Дарья
    Киев
    34 года
    avatar
    Darya 21.04.2017 автор рецепта
    Наталья, спасибо Вам за отзыв и "вкусный" фотоотчет! Готовьте на здоровье!
  • Н
    НАТКА 17.03.2018
    Даша, скажите пожалуйста, тушим без крышки? И ещё вопрос- треска по вкусу сильно будет от хека отличаться? Очень аппетитный рецепт, но у меня только филе трески, хочу с ней попробовать.
    профиль
    Дарья
    Киев
    34 года
    avatar
    Darya 18.03.2018 автор рецепта
    Ната, да, тушим без крышки. За счет того, что добавляем воду, рыбка сухой не будет. Скажу честно, треску я не готовила, но думаю, что все получится!
  • Н
    НАТКА 18.03.2018 фотоотчет
    Дашенька, готово, с удовольствием отобедали рыбкой по Вашему рецепту. Рыба нежная от сметаны, ароматная от травы, сладкая от морковки с луком - вообщем, очень вкусная, и делается просто и быстро. Единственно, в след. раз попробую добавить меньше воды; размороженное филе трески, несмотря на мои опасения, что будет суховато, оказалось вовсе не сухим. А при возможности куплю хека, чтобы попробовать и с этой рыбкой. Даша, спасибо, очень вкусный рецепт, мы довольны. Это гарнир наш с мужем:
    профиль
    Дарья
    Киев
    34 года
    avatar
    Darya 20.03.2018 автор рецепта
    Класс! Какая аппетитная и полезная тарелочка! Очень здорово, что рыбка пришлась вам с мужем, Наточка, по вкусу :)
  • Н
    НАТКА 18.03.2018 фотоотчет
    -это с мягким пюре для бабули...
    профиль
    Дарья
    Киев
    34 года
    avatar
    Darya 20.03.2018 автор рецепта
    .. И бабушке тоже! Скажу по секрету, мы тоже с пюре рыбку любим :))
  • Н
    НАТКА 18.03.2018 фотоотчет
    - а это для пиара Вашего вкусного рецепта!
    профиль
    Дарья
    Киев
    34 года
    avatar
    Darya 20.03.2018 автор рецепта
    Спасибо за чудесный фотоотчет! Вкусно, полезно, легко в приготовлении. В следующий раз по возможности попробуйте приготовить хека - эта рыбка сама по себе суховата, а вот приготовлена таким способом в морковно-луковой шубке безумно хороша!
  • T
    TANECHIK 03.04.2018 фотоотчет
    Дашенька, очень вкусный хек получился! Только я забыла подлить воды, но рыба и так выделила сок, так что жидкость в форме была. Морковь сверху быстро подрумянилась, закрывала фольгой. Отличная рыбка!
    профиль
    Дарья
    Киев
    34 года
    avatar
    Darya 03.04.2018 автор рецепта
    Таня, на здоровье! Рада, что хек с морковью и луком пришелся по вкусу! Фото у вас, как всегда, очень аппетитное :)
  • М
    Мария 09.02.2021
    Добавила немного сухого вина вместо воды, посмотрим что получится...