Рагу из стручковой фасоли
Блюда из стручковой фасоли не только вкусны, но и полезны. Низкалорийные и богатые витаминами блюда из зеленой стручковой фасоли отлично подходят для всех, кто желает вести здоровый образ жизни.
Ингредиенты рецепта рагу из стручковой фасоли
- Стручковая фасоль - 500гр
- Лук - 1 шт
- чеснок 2-3 зубчика
- перец - 1шт
- помидоры -4 шт
- сок половины лимона
- соль
- сахар 2 ст. л
- лавровый лист-1шт
- мята - 2 веточки
- масло растительное- 3 ст. л
- 200 мл воды
Как приготовить рагу из стручковой фасоли, пошаговый рецепт с фото
Стручковую фасоль помыть. Срезать у стручков с двух сторон хвостики, сложить их в миску и залить кипятком. Нарезать кубиком лук, перец, помидоры. Лук обжарить на растительном масле, затем добавить перец и помидоры, потушить 5 минут. Добавить лимонный сок, соль, сахар, лавровый лист, нарезанную мяту, воду всё перемешать. Фасоль откинуть на дуршлаг и положить её в томатный соус, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Разные сорта фасоли готовятся разное время, моя тушилась 1ч 30м. Такая фасоль вкусна как в горячем так и в холодном виде.
Стручковую фасоль помыть. Срезать у стручков с двух сторон хвостики, сложить их в миску и залить кипятком.
Нарезать кубиком лук, перец, помидоры.
Лук обжарить на растительном масле, затем добавить перец и помидоры, потушить 5 минут. Добавить лимонный сок, соль, сахар, лавровый лист, нарезанную мяту, воду всё перемешать.
Фасоль откинуть на дуршлаг и положить её в томатный соус, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Разные сорта фасоли готовятся разное время, моя тушилась 1ч 30м. Такая фасоль вкусна как в горячем так и в холодном виде.
Комментарии к рецепту рагу из стручковой фасоли (2)