Чизкейк в микроволновке
Очень люблю чизкейк, классический, который готовится на водяной бане, при низкой температуре. Но и чизкейк в микроволновке очень даже удачный и вкусный получается, да и время на его изготовление затрачено минимальное.
Ингредиенты рецепта чизкейка
- 300 гр Творог
- 200 гр сливки 35 % (можно заменить сметаной 30%)
- 3 ст. л сахар
- 1 ст л ликер (коньяк)
- 2 яйца
- ванилин
- 1 ч. л какао
- 200 гр смородины красной
- 2 ст. л сахар
Как приготовить чизкейк в микроволновке, пошаговый рецепт с фото
Взбить блендером творог, сливки, сахар, ликер, яйца, ваниль. Если нет блендера, то необходимо творог протереть через сито и перемешать со всеми составляющими. Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао.
Форму подходящую для микроволновки выстелить пищевой пленкой, для того чтоб легче было достать готовый чизкейк на тарелку. Тесто выложить в форму и готовить в микроволновке сначала пол минуты, как отключится микроволновка, подождать сигнал и включить еще на 1 минуту, опять дождаться сигнала и еще на 1 минуту, максимум готовится 3 минуты. Чизкейк надо готовить именно так по минутам, потому что он так и норовит убежать из формы. Готовый чизкейк будет плотный по краям и слегка подрагивать серединка. Полностью остудить чизкейк в холодильнике, минимум 12 часов.
Красную смородину проварить с сахаром 2 минуты.
