Овсяно-кокосовые оладьи
Отличные оладьи для завтрака или перекуса.
Ингредиенты рецепта овсяно-кокосовые оладьев
- Овсяные хлопья или геркулес 150-200 грамм
- Вода горячая 250 мл
- Масло растительное 3-4 ст. ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Кокосовая стружка 1 столовая ложка с горкой
Как приготовить овсяно-кокосовые оладьи, пошаговый рецепт с фото
Набор продуктов для оладий
Овсяные хлопья нам нужно превратить в муку. Для этого измельчите их удобным для вас способом (кофемолка или блендер). Или можно купить уже готовую овсяную муку.
В чашу наливаем горячую воду, добавляем сахар и 7 столовых ложек муки. Хорошо перемешать массу, можно венчиком или вилкой.
Добавить щепотку соли, разрыхлитель и масло растительное.
В конце добавить кокосовую стружку. Всë это хорошо перемешать. Дать массе постоять минуты 3, чтобы она немного набухла и приобрела консистенцию, как на оладьи. Если масса жидкая, то добавьте ещё немного муки.
Разогреваем сковороду, смазываем немного растительным маслом, и выкладываем небольшие порции теста. Большими не делайте. Обжарьте каждую сторону до золотистого цвета. Переворачивайте очень аккуратно, так как оладьи очень нежные и ломаются. Перед выпечкой новой партии оладьев смазывайте сковороду маслом.
Подать к оладьям можно сметану, йогурт, варенье, джем. Также к оладьям можно подать солëную красную рыбу, рукколу, вяленые томаты, тогда в этом случае кокосовую стружку мы не добавляем в тесто.
Приятного аппетита :-))
Комментарии к рецепту овсяно-кокосовые оладьи (6)