Кекс "Тоска"
Шведский кекс под названием "Тоска" (ударение на первом слоге). Я не любитель кексов, но именно этот покорил)
Количество сахара уменьшила на треть. Готовила по оригинальному рецепту, в котором ингредиенты представлены в децилитрах.
Для справки: децилитр равен 100 миллилитрам.
Ингредиенты рецепта кекса "Тоска"
- 2 яйца
- 1,5 децилитра сахара
- 2,5 децилитра пшеничной муки
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 0,5 децилитра молока
- 150 г сливочного масла
- 50 г сливочного масла
- 75 г миндальных лепестков
- 1 децилитр сахара
- 0,5 децилитра сливок
- 1 столовая ложка муки
Как приготовить кекс "Тоска", рецепт с фото
Взбить яйца с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и остальные ингредиенты основы. Выложить в покрытую пекарской бумагой форму диаметром 22 см. Выпекать в духовке при 175 градусах 20-25 минут на нижнем уровне.
В это время готовим заливку. На медленном огне подогреваем перемешанные ингредиенты, наносим на основу и снова отправляем в духовку на средний уровень на 10 минут, увеличив температуру до 200 градусов.
Приятного аппетита!