Кокосовый манник
Лежала у меня без дела кокосовая стружка. Решила её пустить в дело, испечь кокосовый манник.
Ингредиенты рецепта кокосового манника
- Манная крупа 200 грамм
- Кокосовая стружка 100 грамм
- Мука пшеничная 160 грамм
- Сахар 180 грамм
- Масло сливочное 180 грамм
- Кефир 300 грамм (по весам )
- Соль щепотка
- Сода 1 чайная ложка
Как приготовить кокосовый манник, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для манника.
В чаше смешать манку, кокосовую стружку и залить это всё кефиром. Оставить на 30 минут, чтобы манка набухла, а кокосовая стружка впитала в себя жидкость.
А тем временем растопим масло, и дадим ему остыть.
В чашу с манкой добавляем сахар и соль.
И растопленное масло.
Всё хорошо перемешать. Тут возле меня крутился помощник, который мне помогал :-)).
После этого добавить соду и муку. Хорошо всё перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.
Выложить тесто в форму. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35-55 минут. Готовность проверить шпажкой.
Маннику дать остыть в форме, после извлечь его.
Готовый манник можно присыпать немного сахарной пудрой. Или подать к нему варенье, сметану, джем, мёд.
Приятного чаепития :-))
Комментарии к рецепту кокосовый манник (8)