Макароны по-флотски с индейкой
Чтобы блюдо не получалось, как просто макароны, перемешанные с кусками фарша, я покажу вам принцип приготовления этого популярного, в свое время, блюда.
Ингредиенты рецепта макарон по-флотски с индейкой
- 1. Мясо индейки - 350 гр.;
- 2. Лук репчатый - 100 гр.;
- 3. Паста твердых сортов - 300 гр.;
- 4. Томатная паста - 1 ч. ложка;
- 5. Растительное масло
Как приготовить макароны по-флотски с индейкой, пошаговый рецепт с фото
Мясо режем крупными кусками, как попало
С луком поступает точно также.
Забрасываем на сковородку с маслом лук и начинаем обжаривать.
ВНИМАНИЕ: лук ВСЕГДА идет раньше мяса!
Укладываем мясо на лук и продолжаем жарить
Периодически помешивая, доводим мясо до готовности.
Примечание: говядина будет готовиться чуть дольше, но необязательно жарить до мягкости. Главное, чтобы не было сырым!
Тем временем сварите пасту до состояния аль-денте. И промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Читайте время на пачке: если написано варить 8 минут, варите 6 и потом пробуйте. Должна быть легкая сыринка. То, что надо.
Берем любимый куттер. У меня вот такой, с четырьмя лезвиями ))
И забрасываете еще горячее мясо с луком в куттер.
Несколько секунд и всё готово. Разбивать в кашу не надо, должны остаться ярко выраженные элементы крупного фарша.
На сковородку опять наливаем масло и кладем чайную ложку томатной пасты.
Немножко ее греем, чтобы она расползлась..
И забрасываем перемолотое мясо на сковородку.
Немного обжариваем, теперь уже до готовности. Это минут 5.
И добавляем к мясу готовые макароны.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту макароны по-флотски с индейкой (12)