Конфеты трюфельные "необычные"
В этих трюфелях Вы не найдёте жирных сливок, много шоколада. и Вас не будет мучить совесть, что Вы съели не одну конфетку, а несколько штук. К таким конфеткам руки будут тянутся снова и снова. Трюфеля очень вкусные, полезные, и никому из угощавших не говорите секретный ингредиент. Да Вы сами попробовав их, не поверите из чего они сделаны ;-))
Ингредиенты рецепта конфет трюфельных "необычные"
- Фасоль сухая чёрная или красная 100 грамм
- Чёрный шоколад 1 плитка
- Чернослив 60 грамм
- Вода питьевая 2-3 столовые ложки
- Ванильный экстракт 2-3 капли
- Орех грецкий по желанию (я использовала сублимированную малину ) 1 столовая ложка
- Какао порошок не сладкое для обсыпки
Как приготовить конфеты трюфельные "необычные", пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов для трюфелей
Фасоль для конфет я использовала чёрную. По инструкции замочила её на ночь в холодной воде, а затем отварила до готовности. Отварную фасоль сложить в чашу блендера.
Чёрный шоколад поломать на кусочки.
И ставим топить его на водяную баню.
Чернослив желательно замочить в кипятке на 10-15 минут. Но сказать честно я поленилась это сделать, так как чернослив у меня был достаточно влажный. Чернослив порезать произвольно.
К фасоли в чашу блендера добавить чернослив, воду, тёплый шоколад и ванильный экстракт. Размолоть всё до однородной массы.
Массу выложить в чашу. Здесь по желанию можно добавить в массу кокосовую стружку, или грецкий орех. Я добавила сублимированную малину. она просто прекрасно оттенила вкус и дала лёгкую кислинку.
Чашу накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 4 часа. Я убрала на сутки.
После этого поделить массу на небольшие шарики с размером с грецкий орех. И обвалять в какао порошке.
"Необычные" трюфеля готовы. Скорее заваривайте чай и просто наслаждайтесь.
Приятного чаепития!!!
Комментарии к рецепту конфеты трюфельные "необычные" (6)