Жареные макароны с сыром
Убегая по делам, вытащила из морозилки кусок мяса, в надежде на скорое возвращение домой, и приготовить запланированное блюдо. Но дела очеееееннь затянулись, и до ужина оставалось совсем немного времени. Отложила запланированное блюдо на следующую готовку. А на скорую руку приготовила жареные макароны с сыром. Как всегда быстро, просто и вкусно.
Ингредиенты рецепта жареных макарон с сыром
- Короткие макароны из твёрдых сортов пшеницы (спагетти, фузилли, пенне, каватаппи, улитки, маккерони или фарфалле, или вермишель ) 250 грамм
- Лук репчатый 3-4 головки
- Морковь 1 большая или 2-3 маленькие
- Сыр 100 грамм
- Зелень по вкусу 1 пучок
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вода 400 грамм
Как приготовить жареные макароны с сыром, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Лук репчатый нашинковать тонко полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Разогреваем растительное масло, добавляем лук репчатый, обжариваем до прозрачности лука. Затем добавляем морковь. Обжариваем овощи минут 7 при постоянном помешивании.
Добавляем к овощам короткие макароны.
Обжариваем макароны с овощами минут 10-15. Постоянно помешивая.
Заливаем макароны водой. Вода должна немного прикрывать макароны. Закрываем сковороду крышкой. И тушим под крышкой минут 20 на маленьком огне. Затем крышку открыть и тушить ещё 5 минут.
Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень нашинковать.
Снять крышку, посолить и поперчить по вкусу макароны, хорошо перемешать. Сыром и зеленью посыпать горячие макароны. Можно перемешать, а можно просто присыпать сверху. По желанию можно при жарке к овощам, добавить 1-2 зубчика чеснока.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту жареные макароны с сыром (6)