Тёплый салат с болгарским перцем и сыром сулугуни
Яркий, сочный, интересный.
Ингредиенты рецепта тёплого салата с болгарским перцем и сыром сулугуни
- Капуста пекинская (или айсберг ) 150 грамм
- Перец болгарский 400 грамм
- Томаты черри 250 грамм
- Сыр сулугуни 250 грамм
- Чеснок 3-4 зубчика
- Масло растительное
- Уксус бальзамический 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
Как приготовить салат с болгарским перцем и сыром сулугуни, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Капусту пекинскую или айсберг порубить шашечками.
Томаты черри порезать пополам.
Сыр сулугуни нарезать кубиками.
У перца болгарского удалить плодоножку, семена, белые перегородки. Нарезать перец на лепестки.
Сковороду слегка смазать растительным маслом. Выложить перец, и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Если у Вас есть сковорода-гриль, то просто замечательно. Получим красивый рисунок на перцах.
Пока жарится перец делаем заправку. В чашу нарезаем кружочками чеснок, добавляем соль, масло растительное 4 столовые ложки, уксус бальзамический. Прогреваем заправку в микроволновке. Чтобы заправка была очень горячей. Готовый перец выкладываем в чашу, и добавляем горячую заправку, выдерживаем в ней перцы минут 5-7. Какой запах идёт от перчиков мммм...
Пока перцы маринуются, в салатник укладываем капусту пекинскую, сыр сулугуни, томаты черри. Ещё раз ставим перцы с заправкой в микроволновку на 3 минуты, и добавляем это к остальным ингредиентом. Всё хорошо перемешать. Подать салат тёплым.
От горячей заправки с перцами, сыр сулугуни слегка станет мягким. Что делает салат ещё более интересным и вкусным.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту тёплый салат с болгарским перцем и сыром сулугуни (4)