Курица с перцем, запеченные в сливках
Простое блюдо, но вкусное и ароматное! Кусочки курицы, запеченные в сливках с чесночком и травками, дополняет пикантный, печеный, ароматный перчик...
Ингредиенты рецепта курицы с перцем, запеченные в сливках
- тушка курицы (у меня на 2 кг)
- крупный, красный болгарский перец
- лук
- 200-250 мл сливок 20%
- 80-100 г сыра
- сливочное масло для пассировки лука и смазки формы
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень укропа или петрушки
- приправы, соль, перец по вкусу
Как приготовить курицу с перцем, запеченные в сливках, пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты в наличии, можно готовить!
Курицу вымыть, далее, с целой тушки я всегда снимаю кожу (по двум причинам: именно в ней накапливается большое количество антибиотиков, входящих в состав кормов, а также, из-за высокой калорийности и лишнего жира). Курицу разрезать на порционные куски, сложить в миску. Добавить приправы (у меня французские травы), посолить, поперчить, сдобрить натертым на мелкой терке чесноком. Перемешать.
Мелко нарезанную луковицу немного пассировать на сливочном масле до золотистого цвета.
В смазанную сливочным маслом форму выложить куски курицы.
На курицу равномерно выложить пассерованный лук и нарезанный полосками болгарский перец.
Залить сливками, посыпать тертым сыром (у меня сулугуни). И отправить в разогретую до 180 с духовку минут на 40. Если верх будет подпекаться, можно накрыть в конце фольгой, либо поставить форму на нижний уровень духовки.
Простое, но аппетитное блюдо подать с любимым гарниром или салатом! Приятного...
