Рисовая запеканка с творогом и яблоком
Рисовая запеканка с творогом и яблоком - прекрасная альтернатива обычному завтраку для взрослых и детей. Тем более подойдет для деток, которые не хотят есть по утрам. Эта запеканка придется им по вкусу. Также ею можно полакомиться в качестве перекуса. Запеканка, благодаря добавлению яблока и корицы, получается ароматной и сочной!
Ингредиенты рецепта рисовой запеканки с творогом и яблоком
- Рис круглозёрный – 100 г
- Вода - 300 мл
- Молоко – 200 мл
- Творог – 150 г
- Яйцо – 1 шт
- Сахар – 1-3 ст. л. (по вкусу)
- Соль - 1/3 ч. л.
- Корица, ванилин – по вкусу
- Яблоко – 1 шт
- Изюм (по желанию)– 20 г
Как приготовить рисовую запеканку с творогом и яблоком, пошаговый рецепт с фото
Круглозёрный рис необходимо отварить в течение 20 минут. Я это делаю в смеси молока и воды, вы же можете, по желанию, сварить либо в молоке, либо только в воде. Обычно я выключаю огонь, когда в рисе остается еще немного жидкости. Рис необходимо оставить остужаться и он как раз впитает всю жидкость. Если необходимо, можете еще добавить воды или молока. Для запеканки также можно использовать рис, который у вас остался после прошлого завтрака или ужина ;)
В миске смешать рис, творог, яйцо, сахар, соль и хорошо перемешать.
Затем добавляем корицу и ванилин по вкусу, и перемешиваем.
Изюм необходимо тщательно промыть и заранее замочить в воде. Яблоки помыть очистить от кожуры и сердцевины. Затем нарезать их на небольшие кусочки. В творожно-рисовую смесь добавить яблоки и изюм. Все перемешать.
Духовку нагреть до 180 градусов. Подготовленную массу разложить по формочкам для запекания, либо в одну форму. И поставить в духовку до готовности на 30-35 минут. Запеканка должна покрыться красивой золотистой корочкой.
Рисовая запеканка готова. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту рисовая запеканка с творогом и яблоком (25)