Гречаники
Когда остаётся гарнир (гречка, рис, или картофельное пюре ), не люблю чтобы он стоял в холодильнике без дела. Открывая дверцу холодильника, и видя гарнир, который лежит без дела, начинает меня жутко раздражать. Поэтому стараюсь гарнир сразу куда-нибудь применить. На этот раз хочу Вам предложить украинское блюдо "гречаники". Готовится быстро, результат радует.
Ингредиенты рецепта гречаников
- Фарш (любой ) 500 грамм
- Лук репчатый 1 головка крупная
- Чеснок 2-3 зубчика
- Гречка отварная 1 стакан
- Яйцо куриное 1 штука
- Приправа для курицы 1 столовая ложка
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Томатный сок 300-500 мл
- По желанию сметана или майонез 2-3 столовые ложки
Как приготовить гречаники с фаршем в томатном соусе, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
В чашу сложить все ингредиенты: фарш, гречку, лук репчатый кубиком, чеснок через мелкую тёрку, соль, чёрный перец по вкусу, специи для курицы, яйцо. По желанию в фарш можно добавить майонез или сметану.
Всё хорошо перемешать. Несколько раз фарш отбить об стенку чаши. Убрать в холодильник на 40 минут.
Мокрыми руками сформировать котлетки, уложить в форму.
Залить томатным соком.
Поставить гречаники в разогретую духовку до 180-190 градусов, на 20 минут. Гречаники можно также приготовить обжарив их на сковороде.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту гречаники (15)