Паста "Овощной урожай"
Начался сезон блюд с добавлением тыквы. Хочу предложить пасту с тыквой. Можете взять для этой пасты любые макаронные изделия, я использовала конкильи, что значит раковина моллюска или просто ракушка. Быстро, вкусно!
Ингредиенты рецепта пасты "Овощной урожай"
- Паста конкильи отварная (на 4 порции ) 600 грамм
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 2 головки
- Тыква 400 грамм
- Грибы (любые ) 200 грамм
- Фасоль стручковая 200 грамм
- Сметана 1 банка (любой жирности )
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Сыр тёртый 100 грамм (по желанию )
Как приготовить пасту с овощами, пошаговый рецепт с фото
Вот набор продуктов.
Лук репчатый нарезать полукольцами.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
Разогреть растительное масло и обжарить на нём сначала лук репчатый, затем добавить грибы. Обжарить всё до готовности.
Тыкву очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Отдельно от лука с грибами обжарить на растительном масле тыкву.
Добавить стручковую фасоль, обжарить всё вместе.
К тыкве добавить лук репчатый с грибами, добавить сметану.
Массу посолить и поперчить по вкусу. Всё хорошо перемешать, и дать закипеть соусу.
Пока жарились овощи, за это время сварить пасту согласно инструкции на упаковке. На тарелку выложить пасту, овощи в сметане, и присыпать сыром.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту паста "Овощной урожай" (4)