Маковый творожник
Сытный пирог с маковым вкусом и ароматом!
Ингредиенты рецепта макового творожника
- 300 г муки
- 130 г сливочного масла
- 70 г сахара
- 750 мл молока
- 400 г творога
- 150 г мака
- 150 г манки
- 100-150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
Как приготовить маковый творожник, пошаговый рецепт с фото
Я очень люблю маковую начинку в выпечке, поэтому творожник с добавлением мака мне очень понравился. Но он очень сытный, много не съешь, нам хватило на несколько дней. Для приготовления творожника потребуется разъемная или силиконовая форма диаметром 24-26-28 см. Муку я использовала цельнозерновую, поэтому крошка вышла темной.
Муку, сахар, масло поместить в миску и растереть руками до состояния рассыпчатой крошки.
2/3 уложить в форму (при необходимости, смазанную маслом), плотно утрамбовать по дну, бортики делать необязательно. Убрать форму в холодильник и оставшуюся крошку тоже.
Молоко налить в 2,5-3х литровую кастрюлю, добавить масло и сахар, довести до кипения. Всыпать мак и манку, перемешать и дать настояться 10 минут.
Мак и манка разбухнут. Смесь взбить миксером, чтобы не было комочков.
Творог взбить с яйцом миксером.
Добавить творожную смесь к маковой, перемешать.
Форму с тестом достать из холодильника, выложить сверху начинку, разровнять. Посыпать оставшейся крошкой. Выпекать при температуре 180 с около часа.
Готовый пирог полностью остудить, очень желательно отправить на ночь в холодильник, а затем аккуратно извлечь из формы.
Под рассыпчатой крошкой - влажная начинка с маковым вкусом! Приятного чаепития!!!
Комментарии к рецепту маковый творожник (27)