Кабачковые оладьи с творогом
Очень хочется поделиться рецептом вкуснейших кабачковых оладушек. Секрет их замечательного вкуса-добавление творога. Рецепт взяла с сайта Нины Тарасовой. Теперь это мои самые любимые кабачковые оладьи. Кстати они очень нравятся детям, которые не любят кабачок, т.к. они получаются очень нежными.
Ингредиенты рецепта
- 600 гр кабачков
- 0,5 стакана муки
- 150 гр творога (я брала обезжиренный)
- 2 яйца
- 50 гр сметаны или несладкого йогурта
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- зелень по вашему вкусу (я использовала укроп и реган)
Приготовление рецепта
Кабачки очистить от кожуры, натереть на тёрке, посолить и дать постоять 5 минут. После кабачки хорошо отжать. Творог размять вилкой, добавить яйца, сметану и муку и перемешать до однородности. Посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанную зелень, чеснок, выдавленный через чеснокодавку. После добавить кабачки, хорошо перемешать. Жарить в небольшом количестве масла на среднем огне. Я накрываю крышкой и припекаю оладушки с двух сторон по 4-5 минут с каждой стороны) в минимальном количестве масла растительного.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту кабачковые оладьи с творогом (8)