Творожная запеканка " неженка "
Очень нежная запеканка из творога с добавлением бананового пюре.
Ингредиенты рецепта творожной запеканки "Неженка"
- Творог 500 грамм ( 5-9% жирности )
- Банан 2 штуки
- Яйцо куриное 4 штуки
- Сахар тростниковый 4 столовые ложки (можно свекольный )
- Крахмал кукурузный 2 столовые ложки (без горки )
- Ванильный сахар 1 пакетик ( 8 грамм )
Как приготовить творожную запеканку "Неженка", пошаговый рецепт с фото
Вот продукты которые нам понадобятся
Творог выложить в чашу, добавить ванильный сахар и толкушкой для картофельного пюре, перетереть творог до состояния пасты.
Банан размять вилкой в пюре.
Желтки отделить от белков.
Миксером взбить белки до устойчивой пены.
В желтки добавить сахар.
Всё взбить миксером до растворения сахара.
Добавить в творог взбитые желтки, и крахмал. Всё взбить миксером.
Затем добавить банановое пюре. И ещё раз всё хорошо перемешать.
Частями в творог добавлять взбитые белки и аккуратно лопаточкой движениями снизу в верх смешиваем массу.
Выложить творожную массу в форму. Если форма металлическая то смазать маслом. Разъёмная форма не подойдёт так как масса слегка жидковата. И поставить запеканку в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут (в зависимости от вашей духовки ).
Готовой запеканке дать остыть в форме в выключенной духовке с приоткрытой дверцой. Запеканку извлечь из формы, нарезать на порции и подать с вареньем или со сметаной.
Запеканка получается очень нежная и очень влажная.
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту творожная запеканка " неженка " (10)